Palmitate de vitamine C

Palmitate de vitamine C (palmitate d'ascorbyle) Graisse-Antioxydant soluble

Nom du produit :Palmitate de vitamine C
N° CAS : 137-66-6
Formule moléculaire : C22H38O7

Poids moléculaire :414.54
Solubilité:Lipo-soluble (insoluble dans l'eau, soluble dans les huiles et les solvants organiques)

Stockage:Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et de l'humidité

Le palmitate de vitamine C est un antioxydant liposoluble-avec une poudre jaune clair à blanche à l'odeur d'agrumes et une rotation spécifique de +21 degrés à +24 degrés. Il est principalement utilisé dans les huiles et graisses animales et végétales, ainsi que dans la transformation des aliments comme antioxydant, conservateur de couleur et exhausteur de nutrition. Il a un effet antioxydant significatif sur les graisses insaturées telles que l’huile de soja et l’huile de coton.

Elle peut maintenir son activité sur des supports variés. Comparé à la vitamine C traditionnelle, le palmitate d'ascorbyle est plus stable dans des conditions de lumière, d'oxygène et de température élevée et n'est pas facilement oxydé et détruit, prolongeant ainsi sa durée de conservation efficace. De plus, il peut prévenir efficacement l'oxydation et le rancissement des huiles et des graisses et protéger le contenu nutritionnel et la couleur des aliments.

Lors du stockage du palmitate de vitamine C, il doit être conservé au sec et aéré, et éviter tout contact avec des oxydants et des ions métalliques tels que le cuivre et le fer, car son oxydation peut être catalysée par des ions métalliques traces.

✔ Stabilité supérieure– Contrairement à la vitamine C hydrosoluble-, le palmitate de vitamine C est soluble dans l'huile-, offrant une meilleure stabilité dans les formulations à base de lipides-.

✔ Antioxydant puissant– Protège contre les dommages causés par les radicaux libres, ralentissant l’oxydation des cosmétiques et des produits alimentaires.

✔ Éclaircissement de la peau et anti-âge-– Favorise la synthèse du collagène, réduit l’hyperpigmentation et améliore l’élasticité de la peau.

✔ Conservation des aliments– Prolonge la durée de conservation en empêchant l’oxydation des lipides dans les huiles, les collations et les aliments transformés.

✔ Non-irritant– Doux pour la peau, adapté aux formulations pour peaux sensibles.

Le palmitate de vitamine C peut être largement utilisé dans le domaine suivant :

• Industrie alimentaire

En tant qu’antioxydant et complément nutritionnel, il peut prolonger considérablement la durée de conservation des aliments.
En tant que dérivé de la vitamine C, le palmitate d'ascorbyle peut également améliorer la valeur nutritionnelle des aliments.

• Industrie Cosmétique

Sa puissante capacité antioxydante protège efficacement la peau des dommages environnementaux.
Il favorise la synthèse du collagène, améliore l’élasticité de la peau et réduit l’apparence des rides et ridules.
Le palmitate d'ascorbyle possède également certaines propriétés blanchissantes, inhibant la production de mélanine et éclaircissant le teint.
Il est largement utilisé dans les produits de soin de la peau, les crèmes solaires, les sérums blanchissants et d’autres produits.

• Industrie pharmaceutique

En tant que forme stable de vitamine C, elle peut être utilisée dans la préparation de diverses préparations pharmaceutiques, telles que des injections, des comprimés et des gélules, fournissant des suppléments essentiels de vitamine C au corps humain.

• Produits de santé

Le palmitate d'ascorbyle est un supplément d'antioxydants et de vitamine C sûr et efficace.

Ajouter un conseil de montant :

Aliments préparés pour bébé : 10 mg/L (tous types d'aliments pour bébé-prêts à-boire) ; aliments en conserve pour bébés, aliments transformés pour enfants à base de céréales : 200 mg/kg de matières grasses ; margarine et huiles comestibles générales : 200 mg/kg (seules ou en combinaison avec du stéarate d'ascorbyle)

Numéro de téléphone

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