Qu'est-ce que le bleuPhycocyanineGbon pour ?
Phycocyanineest une poudre bleu foncé isolée de la spiruline. Il s’agit d’une protéine pigmentaire naturelle ayant une très large gamme d’applications. Aujourd’hui, regardons de plus près ce composant, la phycocyanine.
1.La brève introduction de la phycocyanine
La phycocyanine est une poudre bleu foncé isolée de la spiruline. Il existe principalement chez les cyanobactéries, les algues rouges et les cryptoalgues. La phycocyanine est généralement également divisée en C-phycocyanine et R-phycocyanine. Le premier existe principalement dans les cyanobactéries, tandis que le second se trouve principalement dans les algues rouges. Les deux types sont présents dans les cryptoalgues. Sa fonction est d'absorber l'énergie lumineuse (orange - jaune) et de transférer l'énergie lumineuse. Ce n'est pas seulement une sorte de protéine, mais aussi un excellent colorant alimentaire naturel et un bon aliment santé.
Fiche technique de la phycocyanine de Xi'an Season Biotechnology
|
Élément d'analyse |
Spécification |
Résultats |
Méthode d'essai |
|
Apparence |
Poudre bleue |
Conforme |
Visuel |
|
Odeur/Goût |
Caractéristiques |
Conforme |
Odeur/Goût |
|
Solubilité |
Soluble dans l'eau |
Conforme |
Visuel |
|
Impureté |
Aucune impureté visible |
Conforme |
Visuel |
|
Taille des particules |
100 % Passe 80 mailles |
Conforme |
Tamis |
|
Couleur Valeur |
180-190unité |
188unité |
Amax/m |
|
Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 6,0% |
4.40% |
GB5009.3-2016 |
|
Protéine g/100g |
15-70% |
48.5% |
GB5009.5-2016 |
|
Phycocyanine g/100g |
10-60% |
38.5% |
SN/T1113-2002 |
|
Plomb (Pb) |
Inférieur ou égal à 0,9 (mg/kg) |
<0.40 (mg/kg) |
GB5009.12-2017 |
|
Arsenic (Comme) |
Inférieur ou égal à 0,5 (mg/kg) |
<0.20 (mg/kg) |
GB5009.11-2014 |
|
Cadmium (CD) |
Inférieur ou égal à 0,2 (mg/kg) |
<0.04 (mg/kg) |
GB5009.15-2014 |
|
Mercure (Hg) |
Inférieur ou égal à 0,05 (mg/kg) |
<0.02 (mg/kg) |
GB5009.17-2014 |
|
Nombre total de plaques |
Inférieur ou égal à 1000 (UFC/g) |
<100(CFU/g) |
GB4789.2-2016 |
|
La levure et Moule |
Inférieur ou égal à 100 (UFC/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.15-2016 |
|
Coliformes |
Inférieur ou égal à 10 (UFC/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.3-2016 |
|
Salmonelle |
Négatif |
Conforme |
GB4789.4-2016 |
|
Staphylocoque doré |
Inférieur ou égal à 100 (UFC/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.10-2016 |
|
Vibrio parahaemolyticus |
Inférieur ou égal à 3,0 (MPN/g) |
<3.0(MPN/g) |
GB4789.10-2016 |
|
SstérilisationChemin |
Stérilisation à la chaleur sèche |
||
Si vous avez besoin d'une autre valeur de couleur, n'hésitez pas à nous contacter.
2. Domaines d'application de la phycocyanine
La phycocyanine, avec sa couleur bleue unique, sa richesse nutritionnelle et ses diverses activités biologiques, est largement utilisée dans de multiples domaines.
(1)Industrie alimentaire : colorant bleu naturel
Pigments synthétiques alternatifs :Dans le passé, la couleur bleue des aliments et des boissons reposait principalement sur des pigments synthétiques, tels que le bleu vif et l'indigo. Avec la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et sains, la phycocyanine est devenue une alternative idéale. Il a été reconnu par la FDA américaine comme « généralement reconnu comme sûr » (GRAS) et a également été approuvé dans l'Union européenne comme colorant alimentaire (E18).
Produits d'application :Largement utilisé dans les bonbons, les glaces, les produits laitiers, les boissons (telles que les boissons pour sportifs, les cocktails), les glaçages, les gelées, les yaourts, etc., offrant une couleur bleue claire et lumineuse. Surtout lorsqu'il est combiné avec un pigment jaune, il peut mélanger différentes nuances de vert.
(2)Produits de santé et suppléments nutritionnels
Le composant « superaliment » :La spiruline elle-même est considérée comme un superaliment et la phycocyanine est son composant fonctionnel le plus important. Par conséquent, la phycocyanine-de haute pureté est transformée en capsules, comprimés ou poudres et vendue comme compléments alimentaires, mettant en évidence ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et-stimulants du système immunitaire.
Aliments fonctionnels :Ajouté à diverses barres énergétiques, poudres de protéines et régimes spéciaux pour améliorer la valeur nutritionnelle des produits.
(3)Produits cosmétiques et de soins personnels
Avantages pour la peau :Grâce à sa puissante capacité antioxydante, la phycocyanine est ajoutée aux masques pour le visage, aux essences, aux crèmes pour le visage et à d'autres produits de soins de la peau pour aider à combattre les radicaux libres, retarder le vieillissement cutané et réduire les dommages causés par les ultraviolets.
Anti-inflammatoire et apaisant :Ses propriétés anti-inflammatoires sont également utiles pour apaiser les peaux sensibles et rougies.
Pigments naturels :Fournit de charmants tons bleus naturels pour les cosmétiques.
(4)Recherche scientifique et biotechnologie
Marqueur fluorescent :La phycocyanine est une protéine fluorescente naturelle avec un rendement quantique de fluorescence élevé. Il est utilisé comme sonde ou marqueur fluorescent en cytométrie en flux, en immunoessai par fluorescence, en immunohistochimie et en biocapteurs pour détecter et suivre des cellules ou biomolécules spécifiques. Ses propriétés de fluorescence sont stables et il se lie facilement aux protéines telles que les anticorps.
3.Les fonctions et les bienfaits de la phycocyanine pour la santé
(1)Puissant effet antioxydant
La phycocyanine peut éliminer directement divers radicaux libres d'oxygène, tels que les anions superoxydes, le peroxyde d'hydrogène, les radicaux hydroxyles, etc. Elle peut également réguler positivement les activités des systèmes enzymatiques antioxydants endogènes du corps humain, tels que la superoxyde dismutase (SOD) et la glutathion peroxydase (GPx).
L’antioxydation est la base pour résister au stress oxydatif, retarder le vieillissement cellulaire et prévenir diverses maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives.
(2)Anti-effet inflammatoire
Des études ont montré que la phycocyanine peut inhiber la production de facteurs pro-inflammatoires clés tels que le facteur de nécrose tumorale -, le TNF-, l'interleukine-6 et l'IL-6, et exercer des effets anti-inflammatoires en bloquant les voies de signalisation inflammatoires telles que le facteur nucléaire κB (NF-κB).
L’inflammation chronique est à l’origine de nombreuses maladies. Les propriétés anti-inflammatoires de la phycocyanine lui confèrent un potentiel dans le soulagement des maladies inflammatoires telles que l'arthrite et la colite.
(3) Effet régulateur immunitaire
La phycocyanine peut favoriser le développement des organes immunitaires (tels que la rate et le thymus), stimuler la différenciation des cellules souches hématopoïétiques et améliorer l'activité des macrophages, des cellules tueuses naturelles (cellules NK) et des lymphocytes T, améliorant ainsi de manière globale les fonctions immunitaires spécifiques et non spécifiques du corps.
Il aide le corps à résister aux infections et peut être bénéfique pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
(4)Effet protecteur du foie
Grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, il a été prouvé que la phycocyanine atténue les dommages au foie causés par des produits chimiques (tels que le tétrachlorure de carbone et l'acétaminophène) dans des modèles animaux, abaisse les taux de transaminases hépatiques et favorise la régénération des cellules hépatiques.
Il présente une valeur potentielle en tant que médicament-protecteur du foie ou en tant que traitement d'appoint pour les maladies du foie.
(5)Potentiel de lutte contre le-cancer et de chimioprévention
Il s’agit d’un point chaud de recherche actuel. Des études in vitro et animales ont montré que la phycocyanine peut inhiber les cellules cancéreuses par plusieurs voies :
1) Induire l’apoptose : favoriser la mort programmée des cellules cancéreuses.
2) Inhiber la prolifération : bloquer le cycle cellulaire des cellules cancéreuses.
3) Anti-angiogenèse : inhibe la formation de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs et coupe l'apport nutritionnel aux tumeurs.
4) Améliorer l’efficacité de la chimiothérapie : certaines études suggèrent que cela pourrait améliorer l’efficacité de certains médicaments de chimiothérapie.
(6)Autres fonctions potentielles
Neuroprotection :Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires peuvent offrir une protection contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Améliorer les lipides sanguins :Certaines études suggèrent qu'il pourrait contribuer à réduire le cholestérol total et les lipoprotéines de basse densité (le «mauvais» cholestérol).
Anti-allergie :Il peut atténuer les réactions allergiques en stabilisant les mastocytes.
La phycocyanine n’est pas simplement un magnifique pigment bleu naturel ; c'est une biomolécule « polyvalente » qui allie potentiel nutritionnel, sanitaire et médical. Qu'elle confère aux aliments et aux cosmétiques des couleurs captivantes, qu'elle serve de sondes fluorescentes dans les laboratoires, et qu'elle possède un remarquable potentiel antioxydant, anti-inflammatoire, immunomodulateur et anti-cancer, la phycocyanine démontre l'immense valeur de tirer la sagesse de la nature. Avec les progrès de la science et de la technologie, nous devrions voir la phycocyanine jouer un rôle de plus en plus important dans l’industrie de la santé et dans le domaine médical à l’avenir.
Si vous recherchez de la phycocyanine de haute qualité, n'hésitez pas à nous contacter maintenant !
Coordonnées :
Tian
E-mail:sales08@xaseason.com
Whatsapp/Wechat/Téléphone : +86 18710430618